Dynia jadalna Patison biała
Pumpkin Patison white

Dynia jadalna Patison biała to niezwykle rzadka i niespotykana odmiana. Patison obok fantazyjnego kształtu ma do zaoferowania wiele cennych składników odżywczych. Pod twardą skórką ukryty jest bogaty w witaminę C, B1, B2, a także wapń, fosfor, żelazo, magnez i karoten delikatny miąższ. Poza tym owoce patisona nie kumulują metali ciężkich, są lekkostrawne i regulują przemianę materii. Dziesięć dekagramów wypestkowanego miąższu zawiera tyle samego magnezu, co dwie kostki czekolady!
Dynię białą uprawia się dla owoców, które spożywamy i które dekorują nasze ogrody i domy. Obok tej odmiany nikt nie przejdzie obojętnie. Siew dyni jest prosty, ponieważ mamy do czynienia z naprawdę dużymi nasionami. Siew dyni do gruntu musi być zrobiony po tak zwanej Zimnej Zośce, czyli po 15 maja.

DODATKOWE WIADOMOŚCI

Przygotowując przetwory, które urozmaicą naszą kuchnię podczas zimowych dni, nie można zapomnieć o patisonach. Zamarynowane w occie to idealny dodatek do mięs czy wędlin oraz cudowna ozdoba kuchennych półek. Jako że zamarynowane patisony pozostają jędrne i chrupiące, możemy je także dodawać do sałatek, na przykład do popularnej jarzynowej.
Młode patisony mają miękką skórkę, co pozwala zachować ją podczas przyrządzania potraw. Jedynie w przypadku starszych okazów trzeba ją usunąć.
Siew do gruntu – od 15 do 31 maja. Rozsada – nasiona dyni sieje się do małych, osobnych doniczek w drugiej połowie kwietnia.
Dynia zawiera łatwo przyswajalne cukry, błonnik oraz tzw. miękkie pektyny, które ułatwiają trawienie i poprawiają perystaltykę jelit. Działa w jelitach niczym szczotka, a to przyczynia się do ochrony przed rakiem jelita (okrężnicy i jelita grubego).

NA FOTOGRAFII