Nasiona śliwa węgierka Prunus domestica
Nasiona (pestki) śliwy węgierki
- Wygląd: wydłużona, twarda, brązowa pestka o lekko spłaszczonym kształcie.
- Kiełkowanie: wymagają stratyfikacji chłodnej przez 2–3 miesiące (2–5°C) w wilgotnym piasku lub torfie.
- Siew: jesienią bezpośrednio do gruntu lub wiosną po stratyfikacji; głębokość siewu 3–4 cm; do pojemników albo rozsadnika.
Drzewo śliwy węgierki
- Pokrój: średniej wielkości drzewo 3–6 m, korona gęsta, z tendencją do kulistej.
- Liście: jajowate, ciemnozielone, drobno ząbkowane.
- Kwiaty: białe, pięciopłatkowe; kwitnie zwykle w kwietniu, często przed rozwojem liści.
- Owoce: wydłużone, granatowo-fioletowe z woskowym nalotem; miąższ słodki, aromatyczny, pestka zwykle łatwo odchodzi.
Wymagania stanowiskowe
- Stanowisko: słoneczne, ciepłe, osłonięte od wiatru (na słońcu owoce są najsłodsze).
- Gleba: żyzna, przepuszczalna, najlepiej o pH obojętnym lub lekko zasadowym; unikać gleb podmokłych i bardzo ciężkich.
- Wilgotność: umiarkowana; nie toleruje zastoin wodnych.
- Mrozoodporność: drzewo dość odporne, lecz wiosenne przymrozki mogą uszkadzać kwiaty.
Sadzenie i uprawa
- Termin: najlepsza jest jesień (październik–listopad); możliwa także wiosna (marzec–kwiecień), gdy ziemia rozmarznie.
- Rozstawa: drzewa szczepione sadzić co 3–4 m.
- Dołek: 40–50 cm głębokości; dno rozluźnić; wymieszać glebę z kompostem lub dobrze rozłożonym obornikiem.
- Sadzenie: umieścić drzewko, zasypać, obficie podlać; palikowanie wskazane na stanowiskach wietrznych.
- Podkładki: najczęściej ałycza lub śliwa domowa – wpływają na siłę wzrostu i wielkość drzewa.
Pielęgnacja
- Podlewanie: młode drzewka regularnie; starsze znoszą krótkie susze, ale nawadnianie w czasie zawiązywania owoców zwiększa plon.
- Nawożenie: wiosną składniki azotowe; latem i po zbiorach – fosforowo-potasowe dla lepszego owocowania i drewnienia pędów.
- Cięcie: wczesną wiosną cięcie formujące i prześwietlające; utrzymywać przewiewną koronę, usuwać pędy krzyżujące się i połamane.
- Ochrona: profilaktyka przeciw chorobom i szkodnikom (m.in. szarka – wirus, brunatna zgnilizna, mszyce, owocówki); dbać o higienę sadu i przewiewność korony.
Zastosowanie owoców węgierki
- Na świeżo: słodkie, deserowe owoce do bezpośredniego spożycia.
- Przetwory: dżemy, powidła śliwkowe (tradycyjnie bez cukru), kompoty, suszone śliwki.
- Wypieki: idealne do ciast i placków ze śliwkami.
- Alkohole: nalewki, wina owocowe, śliwowica.
- Wartości odżywcze: źródło błonnika, potasu, żelaza oraz witamin A, C i E.
Opakowanie zawiera 5 sztuk pestek - niestratyfikowanych nasion.
|